Milanesa de Calabaza / Squash cutlets with salad

Este es mi primer posteo asi que no sean malos y no me critiquen. De apoco voy a ir mejorando. Si tienen alguna duda escribanme que los ayudo en lo que pueda: ¡acá vamos!

¡Hola a todos! Hoy mi gran amiga Aye me vino a entretener a casa así que como agradecimiento le preparé la cena. Rico, calentito y saludable para los que no queremos pecar a mitad de semana. ¡Espero que la disfruten!

Milanesas de calabaza con Ensalada (3 personas)

Ingredientes:

6 rodajas de calabaza

3 huevos

3 tazas de pan rallado

6 cubitos de queso fresco descremado

Sal

Para acompañar: ensalada de rúcula y queso en hebras.

Preparación:

Pre-cocinar las calabazas hasta que se puedan pinchar con facilidad pero que NO se deshagan. Retirar la cáscara de los bordes y hacer un pequeño hueco en el centro y colocar allí el queso. Salar.

En un bol batir los huevos con sal y embeber las rodajas allí y luego pasarlas por el pan rallado. Repetir el proceso dos veces en cada rodaja.

En horno precalentado a 200°C cocinar por 20 a 30 minutos. 

Servir acompañando por ensalada

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Hey everyone! This is my first post so please don´t be rough with me!!!! I promise that i´m gonna get better. if you have any doubt don´t hesitate and write me back!

Today my dearest friend Aye came to visit me. I prepared dinner for her. this recipe is for those how don´t want to sin during the week. The perfect meal for a cold winter and for those who are trying to stay in shape. Enjoy!

Squash cutlets with salad (3 people)

Ingredients:

6 slices of squash

3 eggs

3 cups bread crumbs

6 cubes of low-fat cheese

salt

To accompany: arugula salad and shredded cheese.

Preparation:

Pre-cook the squash until it can easily puncture but do not break. Remove the shell edges and make a small hole in the center and place there the cheese. Add salt.

In a bowl beat the eggs with salt . Soak the slices in the mixture and then roll them in the breadcrumbs. Repeat the process twice in each slice.

In preheated oven at 200 ° C cook for 20-30 minutes.

Serve with salad.